现代制粉技术发展的目的是为了生产更多的低灰分优质面粉，满足人民群众不断增长的生活需求。现代制粉企业生产的低灰分面粉的质量已接近极限。十几年前能够生产出灰分低于0.5%的高精度面粉非常困难，只有少数采用进口设备的企业，并且提取比例较低，因为它的灰分指标远低于国家标准特制一等粉0.7%的灰分，在市场上号称雪花粉，价格高得离奇。而现代制粉企业30-50粉的内控指标要求灰分低于0.4%，有的甚至达到0.38%，基本就是纯胚乳的灰分。生产低灰分面粉不仅需要先进的制粉工艺和制粉设备，更需要完善的小麦清理工艺和先进的清理设备?！?/div>